| 皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 总量 | 373克 | 皮冻热量/卡路里1436千卡 | |||
 热量1436千卡，相当于钢铁厂工作180分钟消耗的热量...480 | |||||
皮冻的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪皮（两斤）、盐（少许）、大料（少许）、花椒（少许）、海天味极鲜（少许）、草菇老抽（少许）
1/5. 第一步先把买来的肉皮放在。锅里，水多加点，莫过肉皮就可以了，大火煮开后在煮15-20分钟
2/5. 捞出少量的猪皮，快速切小块，把个别的猪皮上的肥油切掉不要。热的时候很好切，都捞出来放凉了就不好切了，猪皮发硬
3/5. 把切好的猪皮放锅里，之前的水倒掉不要，从新加水，水莫过猪皮稍多点，两斤我放了两勺花椒粒，四颗大料，放点草菇老抽，别的也行，味极鲜酱油放四勺，加大火煮，开锅后小火煮，煮至浓稠关火
4/5. 倒在不锈钢容器里，冷一会，放冰箱冷藏一夜，第二天就是这样的，很好吃
5/5. 因为宝宝吵着要吃，就没放什么调料也很好吃，喜欢吃辣的亲们可以调着辣子油浇在上面很美味的
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益精血、和血脉、润肌肤等功效；
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营养信息
- 皮冻热量1436 千卡
- 脂肪28.1 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克