| 鸡蛋发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 340克 | 鸡蛋发糕热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于买东西364分钟消耗的热量...180 | |||||
鸡蛋发糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（适量）、白糖（适量）、酵母粉（适量）、红枣（适量）、葡萄干（适量）
1/10. 准备鸡蛋
2/10. 加入酵母粉（1酵母：100面粉）和糖（甜度根据自己喜好）
3/10. 这个时候特别推荐老公牌打蛋器，大约三五分钟就ok
4/10. 清洗好葡萄干和枣，枣用剪刀剪开
5/10. 打好的蛋液加入面粉
6/10. 加入葡萄干和枣（也可以最后铺在表面，我比较喜欢每一口都有惊喜的感觉，）一起搅拌，这个时候要特别注意面要湿软，也不能太稀，如果太干可分次加水，搅拌均匀为止
7/10. 在事先准备好的模具内抹上少许黄油或色拉油，倒入搅拌好的面，盖上保鲜膜静置，发酵到两倍大（现在天冷，我是晚上发酵到早上蒸，老公7：30出门正好当早点）
8/10. 冷水下锅，半小时，关火，焖十分钟，即可
9/10. 出锅，不错吧
10/10. 营养美味，老少皆宜，哈哈哈，试着给家人做早点吧
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、改善贫血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与肥牛、韭菜、圆生菜搭配；与豆浆、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋发糕热量1091 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克