| 美味意大利茄汁面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉末 | 克 | 50千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 766克 | 美味意大利茄汁面热量/卡路里231千卡 | |||
 热量231千卡，相当于垒球58分钟消耗的热量...240 | |||||
美味意大利茄汁面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 备好蒜瓣、洋葱丁、番茄丁、蘑菇片、牛肉末或猪肉末（提前放点料酒姜末葱末盐浸泡）
2/5. 冷水煮开后，下意大利面，大致煮7-8分钟。
3/5. 煮面的同时，就可以做茄汁啦，中温下黄油或橄榄油，然后放入蒜瓣和洋葱煸炒，出香味后放入肉末炒至变色，再放入蘑菇片和番茄炒至出香，加入番茄酱和黑胡椒粉翻炒，最后加入撕碎的奶酪。
4/5. 茄汁做好后，关火，捞出意大利面。可以直接把酱料浇在面条上，也可以把面条放入酱料翻炒一会儿出锅，后者面条更入味，炒菜过程中可以不加盐，因为番茄酱和奶酪都偏咸，若面条分量多一定要加少量的盐。
5/5. 西兰花小朵用煮意大利面的水加入盐和几滴油过水即可，也可以用油盐翻炒，最后装盘即可。
食材功效信息
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有消水肿、益气血、强筋骨等功效；可与鸡腿菇、甘蔗、姜搭配；与栗子、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、防癌、促进消化等功效；可与鸡蛋、羊排、小米搭配；与皮皮虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、帮助消化、祛雀斑等功效；可与鲫鱼、西兰花、福寿鱼搭配；与海蟹、青鱼、香菇相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进生长、增强血管韧性等功效；可与西红柿、枸杞、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇痛、促消化、预防高血压等功效；可与木瓜、葱、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味意大利茄汁面热量231 千卡
- 脂肪3.04 克
- 蛋白质24.98 克
- 碳水化合物22.26 克
- 钠85.6 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.71 毫克
- 钾807 毫克