| 土豆炖鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 853克 | 土豆炖鸭腿热量/卡路里1434千卡 | |||
 热量1434千卡，相当于讲话797分钟消耗的热量...108 | |||||
土豆炖鸭腿的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（适量）、土豆（适量）、盐（两小勺）、老抽（一勺）、生抽（一勺）、八角（两个）、香叶（一片）、大葱（一根）、姜（少许）、花椒（十粒）、冰糖（三粒）、黄酒（少许）
1/1. 热油爆香花椒，然后捞出花椒粒，接着爆香姜片，倒入事先焯过水的鸭肉块，鸭肉比较油，一定要小火多煸炒一会儿出油，再放入大葱段和八角香叶，中小火炒出香味，倒少许黄酒去腥，兑入开水加一勺生抽调味，一勺老抽上色，放两小勺盐，放入冰糖，水烧开放两根打结的小葱，然后开小火炖到鸭肉软烂，再倒入切成滚刀块的土豆炖熟，撒上葱花就好了。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋五脏之阴、补血行水、消水肿等功效；可与酸菜、栗子、山药搭配；与木耳、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、美容护肤、调中等功效；可与牛腩、豆角、牛肉搭配；与香雀、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 土豆炖鸭腿热量1434 千卡
- 脂肪11.6 克
- 蛋白质28.75 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠112.7 毫克
- 钙18 毫克
- 铁2.88 毫克
- 钾342 毫克