| 普洱红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 普洱红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于写作业1002分钟消耗的热量...108 | |||||
普洱红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、普洱茶（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、八角（适量）
1/7. 把五花肉肉切块，冷水下锅，水中加两片姜和一些料酒，大火煮开把浮沫煮出来，肉捞出备用
2/7. 取少许普洱茶冲泡一碗茶水，茶水备用，把茶叶取出用纱布包好做成料包备用。
3/7. 锅中加入少许油，根据个人口味和肉的量加入冰糖，小火慢慢把糖熬化，把肉加入其中火稍微开大点炒糖色，注意炒均匀，每块肉都能上色。
4/7. 加入生抽老抽继续翻炒，然后锅中加入热水和刚才的茶水，并把茶包放入其中，加盐，十三香，八角，大火炖10分钟。
5/7. 关小火继续慢炖30分钟左右，这时大火收汁，出锅摆盘。
6/7. 撒上芝麻和一些香菜装饰。
7/7. 这道普洱红烧肉不同于其他的红烧肉之处就在于普洱茶的运用，普洱茶本身作为红茶，可以使颜色更加好看，重要的是茶叶完全去掉了油腻，发出阵阵茶香。注意茶叶一定不要多，因为普洱茶很浓，多了茶味就过了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、润肌肤等功效；可与冬瓜、丝瓜、白菜搭配；与菊花、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 普洱红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克