| 鲫鱼蘑菇汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 300克 | 鲫鱼蘑菇汤热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡，相当于跨栏24分钟消耗的热量...600 | |||||
鲫鱼蘑菇汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小鲫鱼（2条）、小蘑菇（约200克）、豆腐（300克）、生姜（2片）、香葱（1根）、料酒（适量）、食盐（适量）、食用油（适量）
1/9. 小鲫鱼处理干净，擦干水分，鱼身上抹一层食盐腌制10分钟。
2/9. 锅中倒适量油，油热后顺着锅边放入鲫鱼煎制。
3/9. 不要搅动。待一面煎好后进行翻面。我翻得有点早，鱼皮有破损。
4/9. 煎好的鱼铲出，汤锅中加适量水，放入煎好的鱼。
5/9. 生姜切细丝，香葱取葱干放入锅中。
6/9. 加少许料酒。
7/9. 汤煮沸后加入切成块状的豆腐。
8/9. 蘑菇摘成小朵，清洗干净放入汤中。
9/9. 中火炖约半小时，加适量食盐再炖十分钟。炖好的汤装入碗中，喜欢小香葱的话就把香葱叶切末，撒入。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、降血脂、解热毒等功效；可与武昌鱼、蘑菇、西葫芦搭配；与葱、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼蘑菇汤热量243 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克