| 胚芽核桃包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 407千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 全麦粉 | 克 | 45千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小麦胚芽 | 克 | 70千卡 | 351千卡 | 10.3克 | 1.1克 |
| 核桃 | 克 | 392千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 498.5克 | 胚芽核桃包热量/卡路里1259千卡 | |||
 热量1259千卡，相当于拳击210分钟消耗的热量...360 | |||||
胚芽核桃包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面包粉（185克）、全麦粉（20克）、低筋面粉（25克）、小麦胚芽（20克）、细砂糖（30克）、盐（3.5克）、酵母（2.5克）、水（140克）、黄油（15克）、核桃（60克）、表面装饰小麦胚芽（适量）、表面装饰黄油（适量）
1/11. 除黄油和核桃外其它材料称重放入面包机桶
2/11. 揉至能拉出厚膜时加入黄油（我面包机揉15分钟）
3/11. 揉至能拉出薄膜就加核桃进去揉匀（我核桃没有切碎，看个人喜欢），揉匀后把面团发到两倍大。
4/11. 发酵完后排气分六份滚圆，松弛15分钟
5/11. 将松弛完的面团擀成椭圆形
6/11. 卷起
7/11. 将面团表面沾水，再沾小麦胚芽
8/11. 放入烤盘后进行二发
9/11. 发酵结束后在面团中间剪一道，放入黄油
10/11. 放入180度预热的烤箱（我放下层，因为这烤箱的接渣盆在下管上面，书上让放中层），上下火，烤20分钟。
11/11. 出炉了！
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有益精气、改善贫血、治疗便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小麦胚芽的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、止咳、除口臭等功效；
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营养信息
- 胚芽核桃包热量1259 千卡
- 脂肪169.579999 克
- 蛋白质47.4 克
- 碳水化合物392.51 克
- 钠10086.7 毫克
- 钙212 毫克
- 铁6.81 毫克
- 钾490 毫克