| 南乳香芋扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香芋 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 南乳香芋扣肉热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡，相当于乐队演奏61分钟消耗的热量...240 | |||||
南乳香芋扣肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（整块）（250克）、香芋（300克）、浙绍南乳（半块）、蒜蓉（少许）、盐（少许）、白糖（少许）、蚝油（少许）、食用油（半锅）
1/6. 先把需要用到的材料准备好，把蒜先剁成蓉备用…然后先把油烧开，把连皮的五花肉皮朝下，先炸一下，然后就可以切片备用了！
2/6. 把切片的香芋放到油锅炸一下，炸到表面微黄就可以了
3/6. 烧红平底锅后先放点油，爆香蒜蓉后加入调味料混合，先倒入切片的五花肉拌炒，再倒入香芋一齐拌炒一下，不用炒熟，尽量均匀的拌上味料就可以了
4/6. 然后用盘子或碟子把香芋和五花肉排好，肉的皮要向下哦，一片肉一片香芋
5/6. 多出来的香芋和肉可以放在上面或再摆一碟，然后在往平底锅里加适量的水和剩余的味料拌匀，煮热以后倒入装这扣肉的盘子中
6/6. 然后隔水放置在高压锅中蒸10-15分钟，蒸好以后倒入的水都被香芋吸收了，特别入味！蒸熟以后先用碟子倒扣在装扣肉的盘子上，然后匀速翻转，把扣肉反扣在碟子上就可以上菜啦…
食材功效信息
香芋的热量81千卡（每100克）；具有散积理气、补中益气、解毒补脾等功效；可与大枣、粳米、猪肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 南乳香芋扣肉热量243 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠33.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1 毫克
- 钾378 毫克