| 阿胶核桃芝麻糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 2000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 黄酒 | 克 | 660千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 枸杞 | 克 | 387千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 2068千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 桂圆肉 | 克 | 470千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 核桃仁 | 克 | 3270千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 冰糖 | 克 | 1588千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 3100克 | 阿胶核桃芝麻糕热量/卡路里10443千卡 | |||
 热量10443千卡，相当于写字5802分钟消耗的热量...108 | |||||
阿胶核桃芝麻糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
阿胶（500克）、黄酒（1000克）、核桃仁（500克）、黑芝麻（400克）、桂圆肉（150克）、枸杞（150克）、冰糖（400克）
1/4. 把阿胶敲碎放入带盖的盆中，加入黄酒浸泡两至三天，中间要用搅拌避免阿胶粘底。
2/4. 核桃仁掰成四分之一大小放入烤箱上下火180度10分钟（也可以用锅炒），黑芝麻炒香，桂圆肉洗净切碎后炒干水份，枸杞洗净炒干水份，待用。
3/4. 把泡好的阿胶、黄酒放进锅里（最好是不粘锅），加入冰糖中小火熬煮，边熬边搅拌直到用筷子可以拉出丝。（此过程时间比较长，火不能大，我大概用了近一小时）
4/4. 把第二步准备好的材料全部放入锅里拌匀，迅速的倒入准备好的容器中，压平压实，凉后切片装盒放冰箱冷藏保存，每天早晨空腹吃一片。
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进凝血、促进造血功能、预防骨质疏松等功效；可与牛奶、核桃搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血养颜、活血、行血脉等功效；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有润燥滑肠、止咳、破血祛瘀等功效；可与鳝鱼、荸荠、黑芝麻搭配；与鳖肉、黄豆、白酒相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有滋补养生、提高生育能力、祛风润肠等功效；可与糯米粉、杏仁、枸杞子搭配；与鸡腿、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有子宫肌瘤、治失眠、补心益脾等功效；可与小米、当归、小米面搭配；
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营养信息
- 阿胶核桃芝麻糕热量10443 千卡
- 脂肪122.2 克
- 蛋白质134.4 克
- 碳水化合物263.7 克
- 钠279.6 毫克
- 钙968 毫克
- 铁36.2 毫克
- 钾1488 毫克