| 咸蛋黄粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | 15.6克 | 28.2克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 392克 | 咸蛋黄粽子热量/卡路里1379千卡 | |||
 热量1379千卡，相当于垒球345分钟消耗的热量...240 | |||||
咸蛋黄粽子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
粽子叶（适量）、咸鸭蛋黄（适量）、糯米（适量）、盐（适量）、味精（适量）、色拉油（适量）、白酒（适量）
1/6. 将粽子叶用清水洗净，再用清水浸泡24小时，然后用开水煮3分钟。煮粽子叶的水不要倒掉，留着煮粽子用。
2/6. 将糯米用清水洗净，再加入盐、味精用清水浸泡24小时。
3/6. 咸鸭蛋黄喷上白酒放入烤箱，温度160度，烤6分钟，取出用色拉油浸泡20分钟。
4/6. 用粽叶把糯米包好，里面放一个咸鸭蛋黄，再用线扎紧。
5/6. 把粽子放到煮粽叶的水中，再加入水，直到水没过粽子。粽子连续煮3个小时，第二天食用，简直太美味。
6/6. 煮好的咸蛋黄粽子。
食材功效信息
咸鸭蛋黄的热量330千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、活血行气、止渴等功效；可与兔肉、鸭肉、桑葚搭配；与仔鸡、苹果、莲子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸蛋黄粽子热量1379 千卡
- 脂肪28.8 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物84.4 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克