| 瑶瑶的金牌烧白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 瑶瑶的金牌烧白热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于收碗721分钟消耗的热量...150 | |||||
瑶瑶的金牌烧白的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1~2斤）
1/8. 把花椒切碎，泡椒切丝，姜切碎，葱段切好备用。
2/8. 煮肉，像做回锅肉一样七八成熟就行。
3/8. 乘热抹老抽上色，皮子和肉都抹一下，一分钟之后再抹第二次，再隔一分钟，上色第三次。
4/8. 锅里放一点点油，爆皮至起皱，火要小不要烧糊了，皮子爆了之后把四边也爆爆
5/8. 爆好之后，乘热切片，然后每一片在老抽里再两面上色，立着放锅里码好
6/8. 肉上铺一层宜宾碎米芽菜，再洒一层薄薄的白糖
7/8. 再放花椒，生姜末，泡椒，最后放葱段，码好在盆里上蒸锅隔水蒸，大火水沸后改中小火蒸一个小时。若是高压锅半个小时就ok
8/8. 好吃到哭的烧白就蒸好了，吃得完全停不下来呢
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、止消渴等功效；可与白菜、萝卜、大蒜搭配；与杏仁、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瑶瑶的金牌烧白热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克