| 蚵仔煎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生蚝 | 克 | 168千卡 | 56千卡 | 10.9克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 蚵仔煎热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡，相当于听音乐267分钟消耗的热量...60 | |||||
蚵仔煎的做法共9个步骤
食材主料/辅料
生蚝（300克）、鸡蛋（3个）、香葱（若干）、蒜末（若干）、盐（一小勺）、淀粉（2勺）、酒（少许）、黑胡椒（适量）
1/9. 葱蒜切沫
2/9. 洗干净生蚝
3/9. 生蚝放在碗里，加入葱花，酒，黑胡椒粉
4/9. 放淀粉少许，搅拌均匀
5/9. 放入鸡蛋 搅拌均匀后 放盐
6/9. 备炒
7/9. 锅里放油
8/9. 摊开炒熟，放入香葱（最好）or蒜末（因为没葱。。。）
9/9. OK啦 不搅拌的话变成饼状更加正宗哦～
食材功效信息
生蚝的热量56千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚散结、滋容养颜、潜阴补阳等功效；可与韭菜、鸡蛋、豆瓣酱搭配；与玉米、柿子、吴茱萸相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与辣椒、北极虾、桂圆搭配；与茶叶、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚵仔煎热量267 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.46 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠412 毫克
- 钙91 毫克
- 铁6.75 毫克
- 钾513 毫克