| 韩式泡菜辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 鱼露 | 克 | 30千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 220克 | 韩式泡菜辣酱热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡，相当于掸灰尘44分钟消耗的热量...150 | |||||
韩式泡菜辣酱的做法共8个步骤
食材主料/辅料
红辣椒（200克）、鱼露（20克）、姜（40克）、大蒜（120克）、苹果（1个）、鸭梨（1个）、糯米粉（50克）、白砂糖（80克）、盐（90克）、味精（20克）
1/8. 把红辣椒用潮毛巾擦灰，晾干。
2/8. 用料理机把红辣椒打成辣椒沫。
3/8. 把奶锅加入550克水，加入糯米粉，搅拌均匀，开小火熬煮，直到液体变得非常粘稠为止，关火。倒入辣椒沫，搅拌均匀，成辣椒糊晾凉备用。
4/8. 大蒜去皮，洗干净，晒干水分。
5/8. 姜洗干净，晒干水分，切成大片。
6/8. 鸭梨、苹果洗干净，晒干水分，切成条。
7/8. 把苹果、鸭梨、大蒜、姜都放入料理机中，加50克清水打成材料汁。
8/8. 拿一个无油无水的不锈钢盆，倒入辣椒糊、材料汁搅拌均匀，再加入盐、白砂糖、味精、鱼露搅拌均匀即可。
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、降血糖、减肥等功效；可与娃娃菜、豆腐、虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、增加食欲等功效；
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营养信息
- 韩式泡菜辣酱热量110 千卡
- 脂肪0.73 克
- 蛋白质1.87 克
- 碳水化合物45.06 克
- 钠1128 毫克
- 钙26 毫克
- 铁1.24 毫克
- 钾530 毫克