| 蒜香土豆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 409克 | 蒜香土豆片热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于保龄球运动83分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜香土豆片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、青椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 大土豆削皮切片，不要切太薄，稍微有点厚度吃起来有口感。水中放盐，泡一下土豆片，一是洗去部分淀粉，而是防止土豆片氧化发黑。
2/9. 葱姜蒜切末，蒜的量稍微多一些，青椒切片。
3/9. 土豆冲洗干净，控净多余的水。
4/9. 热锅冷油，爆香葱姜，放一半的蒜煸至金黄。放入土豆片翻炒。
5/9. 加入酱油炒匀。
6/9. 因为土豆片较厚，只拿油炒不易熟透，这时加少许热水煎煮片刻。
7/9. 水将收干时放入青椒片翻炒。
8/9. 放盐、鸡精和少许糖，出锅前加入另一半的蒜末炒香。
9/9. 蒜末分两次放，使土豆片出锅时有特殊的菜香。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、抗衰老、和中养胃等功效；可与牛肉、豆角、豇豆搭配；与西红柿、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、促进消化、促消化等功效；可与包菜、糙米、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香土豆片热量250 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物22.6 克
- 钠35.7 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾484 毫克