| 烤鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 461克 | 烤鲳鱼热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡，相当于蛙泳65分钟消耗的热量...600 | |||||
烤鲳鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（250 一条克）、黑胡椒粉（适量）、生抽（两勺）、料酒（两勺）、蚝油（两勺）、孜然（适量）、小葱（三根）、姜（一小段）、蒜头（六瓣）、芝麻（少许）、椒盐（少许）、菜籽油（三勺）
1/6. 洗净的鲳鱼，背部均匀分割开，抹少许椒盐。将切碎的葱姜蒜延下颚开口处轻轻塞入，并贯穿整个鱼身，易入味。
2/6. 将辅料适量加入，翻身腌制十分钟，依个人口味添加。
3/6. 将烤盘锡纸上均匀涂抹一层菜籽油，将腌制好的鲳鱼甩除水分，涮上少许菜油，撒点辅料在表面，碗里的辅料待翻身烤时用。
4/6. 烤箱200度预热五分钟，将鲳鱼放入，鱼头朝右，一会儿翻身烤时，鱼头朝左，以均匀烤。十分钟即可。
5/6. 借助锅产轻轻翻身，防止弄散整个鱼身，继续烤十分钟。水份没甩干，有的蒸鱼的调调:-D
6/6. 美美的晚餐，尾巴那有点糊了，无伤大雅，火候要注意。
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与青椒搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、和胃、增进食欲等功效；
