| 剁椒蒸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 泡椒 | 克 | 11千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 剁椒 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 899克 | 剁椒蒸鱼热量/卡路里928千卡 | |||
 热量928千卡，相当于减肥操155分钟消耗的热量...360 | |||||
剁椒蒸鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
草鱼（半条）、泡椒（50克）、剁椒（50克）、蒸鱼豉油（40毫升）、姜（8片）、盐（适量）
1/4. 买回来的鱼先用大量盐腌一下，让鱼肉更紧一点。腌制30分钟左右，洗净。
2/4. 泡椒是超市里卖的那种腌渍的，切碎撒在鱼上；将剁椒和姜也撒在鱼上；均匀的淋上蒸鱼豉油，保证每块鱼都淋上了。不需要再放盐和其他的佐料。
3/4. 上锅蒸。这里用的是普通的锅蒸的。以前试过电饭煲蒸，但是鱼肉的口感不好。蒸大概20分钟。
4/4. 根据个人喜好，在蒸到17分钟的时候撒上了葱花。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、祛风、平降肝阳等功效；可与冬瓜、香菇、木耳搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、促进荷尔蒙分泌、加速新陈代谢等功效；可与海虾、圆白菜、北极虾搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健胃消食、挡辐射、促进血液循环等功效；可与圆白菜、北极虾、海虾搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒蒸鱼热量928 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质19.9 克
- 碳水化合物12.6 克
- 钠292.9 毫克
- 钙69 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾509 毫克