| 姥姥姥爷做烙饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 莜面 | 克 | 768千卡 | 380千卡 | 13.7克 | 8.6克 |
| 总量 | 542克 | 姥姥姥爷做烙饼热量/卡路里2380千卡 | |||
 热量2380千卡，相当于烤面包952分钟消耗的热量...150 | |||||
姥姥姥爷做烙饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、食用油（适量）、葱花（适量）、莜面（适量）
1/14. 较热的温水和面，不要烫的或凉的
2/14. 葱花里加三勺盐，适量莜面（莜面有助于面粉分层，但不能直接将莜面与面粉和面）
3/14. 加油
4/14. 案板上铺满面粉（防止和好的面粘着）
5/14. 葱花铺匀，从边上开始卷面
6/14. 卷好后尽量使面卷均匀
7/14. 根据烙饼锅的大小确定切下面卷的长度，并将切下的面卷拧成螺旋状并压扁，这样会成层，剩余面卷的切口要封住，防止油漏出来
8/14. 杆开
9/14. 国加油
10/14. 烙饼入锅，不要扔着发，油会溅，但速度也不能慢，不然面饼会拉长
11/14. 翻几次，期间要倒些油
12/14. 熟了后对折两次
13/14. 放入其他锅中，稍后要讲有尖角的一端朝下立起，对于较硬的边缘部分摁压，重复三四次
14/14. 成品
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、治疗高血压、降血脂等功效；
葱花具有降血压、缓解疲劳、滋阴补阳等功效；
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降糖、减肥、缓解压力等功效；可与牛奶、皮皮虾、小龙虾搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姥姥姥爷做烙饼热量2380 千卡
- 脂肪110 克
- 蛋白质25 克
- 碳水化合物130.2 克
- 钠13.8 毫克
- 钙40 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾255 毫克