| 爆浆鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 559克 | 爆浆鸡排热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡，相当于跑步机306分钟消耗的热量...240 | |||||
爆浆鸡排的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 有了空气炸锅，妈妈再也不用担心我吃油炸食品了，O(∩_∩)O哈哈~
2/13. 将鸡胸化冻，去掉多余的边角，规整出一个正方形或者长条形状。
切下去的部分，我们可以用来做盐酥鸡。
3/13. 之后将鸡胸片成5毫米厚的肉片，我刀功不好，一块鸡胸片3层是没有问题的。
4/13. 片了一片又一片
5/13. 用刀背给鸡肉拍松，单注意别断，这样更好入味
6/13. 之后放上一勺盐和椒盐，一点酱油腌制1小时
7/13. 之后将芝士放在肉的一段，折叠盖好，包裹起来。注意芝士放的集中一点，中心部分。然后将四周多压一压，否则炸制的时候芝士容易漏出来
8/13. 卷好后，裹上一层淀粉
9/13. 再裹上一层蛋液
10/13. 再裹上一层面包糠
之后再裹一层蛋液，再来一层面包糠，
11/13. 规整一下放入空气炸锅的炸烂中
12/13. 炸制3次6分钟，中间可拿出来反面或者晃动晃动。
13/13. 切开的时候小心不要被爆出来的浆烫到哦~
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、温中益气、补精等功效；可与松子、油菜、茼蒿搭配；与大蒜、芝麻、糯米相克，同食可能会引起不适；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护牙齿、补钙、保护眼睛等功效；与菠菜、羊肉、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进肠胃蠕动、降血糖、治疗便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、解热烦等功效；可与丝瓜、荠菜、茼蒿搭配；与味精、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、预防便秘、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 爆浆鸡排热量1222 千卡
- 脂肪39.61 克
- 蛋白质65.86 克
- 碳水化合物156.02 克
- 钠761 毫克
- 钙858 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾551 毫克