| 鲜虾烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 632克 | 鲜虾烧豆腐热量/卡路里552千卡 | |||

1/3. 虾去虾线备用,豆腐切小块焯水备用,葱姜蒜切末。

2/3. 锅烧热放油,将虾放入煸出虾油,下葱姜蒜末炒香。

3/3. 放入豆腐翻炒,加蒸鱼豉油、蚝油,盐,翻炒,加水没过豆腐,煮约10分钟至汤汁收干即可。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、强精、提高性欲等功效;可与燕麦、韭菜、枸杞搭配;与水芹菜、葡萄、番茄相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、生津止渴、抗血管等功效;可与鲈鱼、鲅鱼、白萝卜搭配;与木耳菜、小葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;