| 银砖蜜汁猪肉脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪后腿肉 | 克 | 1140千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 828克 | 银砖蜜汁猪肉脯热量/卡路里2097千卡 | |||
 热量2097千卡，相当于抹水泥699分钟消耗的热量...180 | |||||
银砖蜜汁猪肉脯的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪后腿肉（600克）、食用油（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、黑胡椒粉（适量）、蜂蜜（适量）
1/11. 后腿肉搅成馅儿
2/11. 加入老抽、生抽、蚝油、料酒、黑胡椒、蜂蜜，顺着一个方向搅拌上劲
3/11. 桌面铺一张比烤架略长的锡纸，在锡纸上刷一层油，不然等烤完了扣都扣不下来，那就要带着锡纸一起啃了
4/11. 锡纸上放一大勺肉馅儿，再在馅儿上铺一张保鲜膜，用擀面杖把肉馅儿铺成比猪肉脯略厚的片状，铺好后除去保鲜膜，刷一层略为稀释后的蜂蜜水，再撒一层白芝麻。进了烤箱肉馅儿会收缩，600g肉馅儿做了三张烤盘大的猪肉脯
5/11. 肉片带着锡纸铺到烤架上，烤箱预热，上下火200度烤制（一定是烤架哦，水分才能过更好的烤干）
6/11. 10分钟后是这个样子，已经定型，颜色略深
7/11. 给肉饼翻个身，抽掉锡纸，再刷一层蜂蜜水，撒点白芝麻，烤制8分钟
8/11. 取出晾凉后切块
9/11. 用锡纸包好，口袋零食完工啦~困了累了来一包
10/11. 成品图
11/11. 成品图
食材功效信息
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润肌肤、润肠胃等功效；可与枇杷、圆白菜、苋菜搭配；与雪花梨、基围虾、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防高血压、肝胆病等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、抗癌、防癌等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 银砖蜜汁猪肉脯热量2097 千卡
- 脂肪138.81 克
- 蛋白质48.4 克
- 碳水化合物187.08 克
- 钠1181.3 毫克
- 钙651 毫克
- 铁11.92 毫克
- 钾1682 毫克