| 咸菜黑鱼鱼片面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸菜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 面 | 克 | 176千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 总量 | 150克 | 咸菜黑鱼鱼片面热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡，相当于滑翔飞行55分钟消耗的热量...210 | |||||
咸菜黑鱼鱼片面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黑鱼片（100克）、咸菜（100克）、面（50克）、盐（适量）、黄酒（适量）、淀粉（适量）、姜（一小块）、大蒜（适量）
1/7. 准备食材！我做的比较清淡，材料也很简单！
2/7. 鱼片一定要新鲜，我买的是菜场当场活杀的去皮的黑鱼片，回家后冲洗干净放入盆中加1匙盐用手抓捏到鱼片发粘，后加入黄酒和白胡椒粉抓捏，最后放入一匙水淀粉抓匀后腌制十五分钟！
3/7. 腌制鱼片时段，烧一锅水，沸腾后下面条，中间加一次冷水，面条煮软后捞起过冷河！
4/7. 咸菜切碎，起油锅，放入咸菜爆炒，喜欢吃辣的朋友可以放辣椒一起炒，尖的青椒切细一起炒是最清香的！
5/7. 咸菜炒出香味后倒入清水，将火调大，待水开后放入煮熟的面！
6/7. 面放入后水在滚起后，用筷子把腌好的黑鱼片放入锅中！鱼片变白就关火装盆！
7/7. 咸菜黑鱼鱼片面成功了，鱼片滑嫩，咸菜汤面鲜酸可口！保证一碗不够！
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有解毒去热、行水渗湿、补心养阴等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有安神除烦、润肠、清热除火等功效；可与伏苹果、红富士苹果、印度苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 咸菜黑鱼鱼片面热量191 千卡
- 脂肪0.46 克
- 蛋白质2.16 克
- 碳水化合物91.09 克
- 钠10010 毫克
- 钙127 毫克
- 铁5.97 毫克
- 钾10 毫克