| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 总量 | 576克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于伸展操242分钟消耗的热量...150 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（一条 450克）、葱（适量）、姜（适量）、红辣椒（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、花生油（适量）、香油（适量）、白胡椒粉（适量）、盐（适量）、新鲜小红辣椒（1只）
1/5. 鲈鱼洗净，加入2小勺盐，生姜末，葱末，白胡椒粉，少量味精或鸡粉腌制2-3小时。
2/5. 鲈鱼抹去葱姜去头去尾，从鱼背处切片，鱼肚处不切断。
3/5. 摆盘，摆好后在鱼身撒上少许食醋，放入蒸锅内蒸7分钟。在鱼出锅前准备好生姜一块，切长约2厘米的粗丝，红辣椒切圆粒，将3颗辣椒粒穿入生姜丝，待鱼出锅时将其嵌入鱼口中。
4/5. 鱼出锅时盘内会有少量汤汁，将其倒掉。用红辣椒和青葱点缀，倒入2大勺生抽。
5/5. 在鱼出锅前一至两分钟，开始准备葱油，炒锅内加入花生油，放入葱段姜丝，待葱姜变色后捞出，泼入鱼中即可。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾安胎、健脾补气、补肝肾等功效；可与南瓜、姜、豆腐搭配；与奶酪、蛤蜊、奶油相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量605 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠144.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2 毫克
- 钾205 毫克