| 蔓越莓酥条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 255克 | 蔓越莓酥条热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡，相当于登山摩托128分钟消耗的热量...510 | |||||
蔓越莓酥条的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（40克）、鸡蛋（25克）、低筋粉（100克）、蔓越莓干（50克）、糖粉（40克）、泡打粉（1/2小勺）、盐（1/8小勺）
1/10. 黄油切成小块软化后加入糖粉和盐，用电动打蛋器稍微打发。
2/10. 然后分两次加入全蛋液，每次打发融合后再加入下一次。
3/10. 接着筛入低筋粉和泡打粉的混合物，用刮刀稍微拌匀。
4/10. 将蔓越莓干切碎。
5/10. 加入到黄油面团中，柔成团。
6/10. 将面团装入保鲜袋，擀成厚1cm，宽10cm的长方体。放冰箱冷冻层冷冻变硬。
7/10. 大约30分钟后取出切成小条，同时预热烤箱。180度上下火，热风循环。
8/10. 将小条摆在铺了油纸的烤盘上。
9/10. 放入烤箱中层，上下火，180度，热风循环，烤15分钟左右。
10/10. 表面金黄即可，出炉后冷却，然后密封保存。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、银鱼、桂圆肉搭配；与雪莲果、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、去酒毒、调味等功效；
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营养信息
- 蔓越莓酥条热量1085 千卡
- 脂肪110.49 克
- 蛋白质23.89 克
- 碳水化合物267.33 克
- 钠184.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾179 毫克