| 黑森林热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 89克 | 黑森林热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡，相当于干砌墙56分钟消耗的热量...180 | |||||
黑森林的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低精粉（100克）、鸡蛋（5个）、可可粉（20克）、牛奶（80克）、食用油（80克）、细沙糖（30（加入蛋黄）克）、盐（2克）、白醋（少许）、细砂糖（60（加入蛋白）克）
1/6. 鸡蛋分离后，[（将蛋黄+30g白糖打匀后）+牛奶+食用油]+可可粉调匀后再加入低粉轻拌匀待用。
2/6. 蛋白液+少许白醋打成粗泡后分3次加入60g的白糖粉再打成干状型蛋白。
3/6. 从2中摇三分之一的蛋白加入1中拌匀后，再将三分之二的蛋白拌入其中轻拌匀。
4/6. 将拌好的面糊装进烤盒中后，重敲烤盒2-3下，以防面糊空气泡跑进去。
5/6. 放入烤箱中，以上下火150°，55分钟烤制。烤后拿出轻敲2-3下，倒扣60分钟方可享用。
6/6. 来杯下午茶吧＊……＊，美丽心情。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、解热烦等功效；可与小米面、肥牛、银鱼搭配；与菠萝、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 黑森林热量169 千卡
- 脂肪17.91 克
- 蛋白质33.46 克
- 碳水化合物55.22 克
- 钠165 毫克
- 钙130 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾498 毫克