| 老干妈干锅土豆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 619克 | 老干妈干锅土豆片热量/卡路里1309千卡 | |||
 热量1309千卡，相当于滑旱冰187分钟消耗的热量...420 | |||||
老干妈干锅土豆片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土豆（1～3个）、青阳辣椒（1～3个）、大葱（半根）、猪肉（适量）、老干妈豆豉酱（1～2勺）、豆瓣酱（1勺）、食盐（少量）
1/8. 原材料们：土豆，大葱，辣椒，酱，猪肉（最好是生猪肉，我个人爱好吃培根，就放了培根肉）
2/8. 土豆削皮切片泡会儿
3/8. 大葱和辣椒切好备用，注意，大葱切段，辣椒斜切成条，这样入味还不用担心最后吃到
4/8. 油热之前先把葱和辣椒放进去（最好是橄榄油之类本身没有味道的油）
5/8. 油略热闻到葱香味之后放肉
6/8. 肉成金黄色之后放入土豆，稍微翻炒一下放入酱，我口重所以放了一勺半辣椒酱一勺豆瓣酱，这个根据个人口味调和
7/8. 把酱炒匀后调到小火盖锅盖焖一下，记住之前都是大火哦
8/8. 重点是把土豆做的绵绵的入口即化，所以没有具体时间，只要你觉得土豆符合自己口味了，就可以出锅啦（最后我又加了一点点盐，这个还是按照个人口味哈）
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、宽肠通便、健脾利湿等功效；可与牛里脊、豇豆、牛肉搭配；与螃蟹、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、减肥、抗癌等功效；可与明虾、北极虾、粳米搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补钙、解热毒等功效；可与紫菜、香菇、牡蛎搭配；与龟、雪花梨、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老干妈干锅土豆片热量1309 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物24.8 克
- 钠65 毫克
- 钙48 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾648 毫克