| 蜜豆辫子吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 464克 | 蜜豆辫子吐司热量/卡路里1126千卡 | |||
 热量1126千卡，相当于摘水果375分钟消耗的热量...180 | |||||
蜜豆辫子吐司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、水（125克）、白糖（35克）、鸡蛋清（50克）、酵母粉（4克）、盐（2克）、黄油（18克）
1/12. 黄油外的其它材料放入面包机，注意盐和酵母要隔开。和面20分钟后加入黄油再和10分钟，面团可以拉出大片不易破的薄膜。
2/12. 将面团的盆子盖保鲜膜，放温暖的地方发酵。
3/12. 发酵至用筷子扎面团，洞不会马上回缩。
4/12. 排气，分成均匀三份，滚圆，松弛20分钟。
5/12. 取其中一份，压扁擀长。
6/12. 铺适量蜜红豆。
7/12. 由左边向右侧边卷起。
8/12. 右侧边向左侧边盖过来，将接缝捏紧。
9/12. 如此将三条豆卷做好。
10/12. 编成一条三股辫，两端捏紧。
11/12. 放入吐司盒。
将吐司盒放温暖地方发酵，至8、9分满，盖上盖子。预热烤箱至190度，烤45分钟左右。
12/12. 当当当，出炉了~
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜豆辫子吐司热量1126 千卡
- 脂肪18.07 克
- 蛋白质65.84 克
- 碳水化合物216.45 克
- 钠185.9 毫克
- 钙92 毫克
- 铁4.37 毫克
- 钾1240 毫克