| 金瓜焖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 611克 | 金瓜焖牛肉热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡，相当于酒保211分钟消耗的热量...138 | |||||
金瓜焖牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、南瓜（适量）、美味鲜酱油（适量）、番茄酱（1勺）、海鲜酱（1勺）、料酒（适量）、孜然粉（适量）、十三香（适量）、干辣椒（适量）、白糖（适量）、八角回香（3朵）、青蒜（适量）
1/8. 牛肉切块 ：
2/8. 用水泡几个小时，泡出牛肉里的血水 。
3/8. 泡出血水的牛肉，放入高压锅，放上所有的调料 。
4/8. 拌匀上盖大火焖煮到小滴子专动，专小火15分钟 。
5/8. 南瓜去皮洗净切块 。
6/8. 焖煮好的牛肉待没汽后放上南瓜，再焖煮到小滴子专动2分钟关火，焖至没汽就可以 。
7/8. 焖熟出锅放上青蒜 。
8/8. 美味鲜嫩的牛肉开吃喽：
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、益气血、抗衰老等功效；可与生姜、大白菜、洋葱搭配；与红糖、韭菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、预防高血压、保护胃粘膜等功效；可与糙米、红枣、薏米搭配；与羊肉、木瓜、带鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金瓜焖牛肉热量485 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.17 克
- 碳水化合物5.5 克
- 钠49.4 毫克
- 钙22 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾467 毫克