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香菇啤酒鸡

香菇啤酒鸡的热量和减肥功效

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香菇啤酒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
三黄鸡1225千卡166千卡18.5克9.6克
干香菇181千卡296千卡9.58克0.99克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
十三香28千卡348千卡1克8克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
总量1268香菇啤酒鸡热量/卡路里1713千卡
吉特巴舞 热量1713千卡,相当于吉特巴舞357分钟消耗的热量...288

香菇啤酒鸡的做法共18个步骤

食材主料/辅料

三黄鸡(两斤)、干香菇(二十个)、木耳(二两)、啤酒(两听)、十三香(适量)、姜片五六片(适量)、胡(一些)、蒜头(五六个)、料酒(一小碗)、盐(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、泡发香菇的水(一大碗)、干辣椒一把(适量)、青尖椒(十个)
香菇啤酒鸡的做法图解1

1/18. 料酒 十三香 胡椒粉

香菇啤酒鸡的做法图解2

2/18. 啤酒两罐

香菇啤酒鸡的做法图解3

3/18. 葱 姜 蒜头

香菇啤酒鸡的做法图解4

4/18. 干香菇

香菇啤酒鸡的做法图解5

5/18. 泡发木耳

香菇啤酒鸡的做法图解6

6/18. 三黄鸡洗净斩件

香菇啤酒鸡的做法图解7

7/18. 姜切片 干辣椒切圈 蒜头剥去皮衣 青辣椒切斜段

香菇啤酒鸡的做法图解8

8/18. 香菇挤掉水分,撕小块

香菇啤酒鸡的做法图解9

9/18. 泡发的香菇水虑一下待用

香菇啤酒鸡的做法图解10

10/18. 大火坐锅少放些油烧热,倒入三黄鸡翻炒至肉收缩时倒去底油盛起来

香菇啤酒鸡的做法图解11

11/18. 另起锅放油烧热,下姜 蒜 干辣椒爆香

香菇啤酒鸡的做法图解12

12/18. 再倒入鸡块翻炒一会,倒入生抽 一大汤勺,老抽两三小汤勺,料酒两小汤勺,翻炒

香菇啤酒鸡的做法图解13

13/18. 翻炒鸡块上色后倒入香菇块和木耳继续翻炒

香菇啤酒鸡的做法图解14

14/18. 翻炒三五分钟,颜色很好看吧

香菇啤酒鸡的做法图解15

15/18. 接着倒入香菇水

香菇啤酒鸡的做法图解16

16/18. 再倒入啤酒,没过鸡肉身就好

香菇啤酒鸡的做法图解17

17/18. 加盖大火烧开后转文火继续烧二十五分钟,开盖加入青尖椒再烧三分钟后试试口味再决定调盐,之后就好了

香菇啤酒鸡的做法图解18

18/18. 好了,成品图,啤酒烧煮的鸡块味道特别香醇,有香菇的鲜味,又有啤酒的酒香,太美味了~~~

食材功效信息

三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体力、增强免疫力、补精填髓等功效;可与冬虫夏草、薄荷、栗子搭配;与糯米、芹菜、兔肉相克,同食可能会引起不适;

干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有抗癌、延缓衰老、提高免疫力等功效;可与鲤鱼、鳕鱼、芹菜搭配;与明虾、鹌鹑蛋、鹌鹑肉相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、防癌、便血等功效;可与豇豆、猪血、鱿鱼搭配;与鸭肉、猪血、红螺 相克,同食可能会引起不适;

啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃健脾、增进食欲、促消化等功效;与蛏子、牡蛎、扇贝相克,同食可能会引起不适;

十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有提鲜、增加食欲、调味等功效;

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营养信息

  • 香菇啤酒鸡热量1713 千卡
  • 脂肪19.53 克
  • 蛋白质51.38 克
  • 碳水化合物240.73 克
  • 10429.8 毫克
  • 302 毫克
  • 7.5 毫克
  • 2360.3 毫克

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