| 风味菜煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 973克 | 风味菜煎饼热量/卡路里2562千卡 | |||

1/6. 面粉加水和黑芝麻调成面糊。

2/6. 花生用电饼铛加热,切成花生碎,与胡萝卜、青菜、粉条和调料调匀,喜欢辣的可以放辣椒粉。

3/6. 面糊铺在电饼铛烤成薄薄的饼(细图没有拍,要两张饼才可)。鸡蛋放入电饼铛立刻铺上一层薄饼,让鸡蛋粘在饼上,鸡蛋熟后翻过来在饼下加一点油,放入调好的菜,铺上第二层饼盖上盖两分钟后翻煎另一面。

4/6. 像叠被子一样的叠法把菜煎饼叠起来。

5/6. 切成两半。

6/6. 可以享用了,最好搭配一晚稀饭。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、和血、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、利尿等功效;可与西兰花、香菜、蜂蜜搭配;与柚子、辣椒、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、镇咳、止渴等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与兔肉、醋、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气力、防癌、健脾胃等功效;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋养调气、润肺止咳、养血通乳等功效;可与莲子、红枣、猪蹄搭配;与黄瓜、秋黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;