| 椰奶焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰汁 | 克 | 462千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 399克 | 椰奶焦糖布丁热量/卡路里1551千卡 | |||
 热量1551千卡，相当于打牌1034分钟消耗的热量...90 | |||||
椰奶焦糖布丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
椰汁（200克）、淡奶油（100克）、糖粉（30克）、鸡蛋（3只）、白砂糖（一大勺）、水（少许）
1/4. 辅料白砂糖加水在平底锅里拌匀，放火上烧，做焦糖，过程中不用搅拌，直到焦糖色，粘稠，然后倒入四只布丁瓶瓶底，焦糖凉了就会结块，要快速倒
2/4. 将椰汁（我用的是老牌子椰树椰汁，一瓶230ml的，这里只需200毫升）和淡奶油混合，搅匀，再加入糖粉拌匀
3/4. 三只鸡蛋，用手动打蛋器拌匀，倒入椰奶里，搅匀，布丁液做好了，将布丁液过筛，然后分别装入四只瓶子里，静置二十分钟
4/4. 烤箱上下火170℃预热，将烤盘里倒上热水，最好漫过瓶子一半，用水浴法烤 40分钟
食材功效信息
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、解渴祛暑、生津利尿等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、促进代谢、治疗便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、疗疮、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、延缓衰老等功效；可与紫菜、小米、百合搭配；与豆浆、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰奶焦糖布丁热量1551 千卡
- 脂肪106.81 克
- 蛋白质17.26 克
- 碳水化合物109.89 克
- 钠467.6 毫克
- 钙73 毫克
- 铁4.61 毫克
- 钾841 毫克