| 水煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 580克 | 水煎包热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡，相当于买东西384分钟消耗的热量...180 | |||||
水煎包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、盐 五香粉 蚝油 味精 香油 食用油（适量）、发孝母 泡打粉 白糖（适量）
1/11. 把面粉中加入适量发孝粉 泡打粉 白糖（一小勺）
2/11. 加入温水（不烫手即可）活成光华的面团 盖上盖醒发
3/11. 韭菜洗净切碎 鸡蛋两个用油炸熟 块太大就用刀切碎（放在一旁放凉)
4/11. 把放凉后的鸡蛋中加入韭菜 加入各种调料和食用油 尝好咸淡
5/11. 面团醒发只有蜂窝状小孔 把面放到案板上揉至表面光滑 多揉一会
6/11. 把面就成一个一个的小剂子 擀成面皮
7/11. 拿起一个面皮中间放上馅 捏好封口 如果觉得包子的褶难做也可以捏成饺子形状
8/11. 都捏好后放至案板上醒发15分钟后 你会觉得包子比原来大了一些
9/11. 放一点油 把包子码放在平底锅中 大火三四分钟后往平底锅中加入凉水 （水到包子的一半）
10/11. 盖上盖子 大火致水开咕噜咕噜响 转小火十分钟后关火
11/11. 出锅装盘开吃
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、润肠通便、肾虚阳痿等功效；可与北极虾、虾、海虾搭配；与虾皮、牛排、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、美容护肤等功效；可与桂圆肉、西红柿、苋菜搭配；与牛奶、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煎包热量1151 千卡
- 脂肪11.82 克
- 蛋白质25.949999 克
- 碳水化合物66.77 克
- 钠478 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克