| 自制豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 1035千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 内酯 | 克 | 2千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 477克 | 自制豆腐热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡，相当于看电视693分钟消耗的热量...90 | |||||
自制豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄豆（300克）、内酯（4克）、水（大概2300克）
1/11. 豆子去杂洗净泡一晚！
2/11. 打豆浆！豆多，我分了三次打！
3/11. 过滤，多过几次，把渣去掉！
4/11. 上锅煮开，放凉至80度！
5/11. 35克温水搅开，倒下豆浆里！
6/11. 像做蛋糕一样搅不能划圈，搅好后盖锅盖！静至15分！
7/11. 成豆腐花了，想吃可以来上一碗！捣碎豆腐花！
8/11. 倒入纱布中，叠好！
9/11. 没买模具，用菜蓝做！叠过纱布盖一块板压平，上面放点重物！
10/11. 大概二个钟，水压干后取出切块，就可以做菜了！
11/11. 真有成就感！
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脑、美白护肤、降血糖等功效；可与红枣、茄子、香菜搭配；与洋葱、北极虾、芹菜相克，同食可能会引起不适；
内酯的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自制豆腐热量1039 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质27 克
- 碳水化合物64 克
- 钠18.4 毫克
- 钙183 毫克
- 铁7.81 毫克
- 钾1137 毫克