| 凉拌秋葵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 410克 | 凉拌秋葵热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡，相当于干农活22分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌秋葵的做法共10个步骤
食材主料/辅料
秋葵（200克）、小米椒（2个）、大蒜（3瓣）、白糖（2克）、生抽（1汤匙）、香醋（2/1汤匙）
1/10. 材料准备好
2/10. 秋葵洗净去蒂
3/10. 将秋葵放入滚水汆烫2、3分钟左右迅速捞起
4/10. 放入冷水中侵泡一会
5/10. 将秋葵对剖开
6/10. 摆入盘中备用
7/10. 蒜头、辣椒切沫
8/10. 加入生抽1汤匙、香醋2/1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁
9/10. 锅里烧热油，烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中
10/10. 拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用
食材功效信息
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、抗癌等功效；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有健胃、健胃消食、减肥等功效；可与娃娃菜、北极虾、虾搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、保护肝功能、解诸毒等功效；可与玉米面、生菜、马齿苋搭配；与鸭肉、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌秋葵热量174 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质8.5 克
- 碳水化合物37.23 克
- 钠274.5 毫克
- 钙151 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾802 毫克