| 年夜饭-猪肉饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1778千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 总量 | 1307克 | 年夜饭-猪肉饺子热量/卡路里3065千卡 | |||
 热量3065千卡，相当于踮脚639分钟消耗的热量...288 | |||||
年夜饭-猪肉饺子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
莲藕（500克）、猪肉（450克）、面团（适量）、食用油（1大勺）、盐（1小勺）、老抽（1大勺）、生抽（1小勺）、葱（半根）、姜粉（1/2小勺）、清水（2大勺）
1/12. 藕去皮，切薄片，放清水中洗去藕粉
2/12. 码整齐，切成丝，再切碎
3/12. 猪肉是在市场直接绞好的，加入切好的葱花，加老抽，生抽，加少量清水朝一个方向搅拌，让肉吃进水分，再加少许油，姜粉，和盐调味，加入切好的莲藕拌匀
4/12. 面粉揉成光滑的面团，醒1个小时
5/12. 分成等份的面剂子
6/12. 撒面粉，压扁
7/12. 擀成圆形面片，中间略厚，四周略薄
8/12. 包好，码放整齐
9/12. 下锅煮熟，小碗里加生抽，醋，香油，再放入多多的油泼辣椒，蘸着碗汁，开吃吧
10/12. 撰写制作步骤
11/12. 撰写制作步骤
12/12. 咬开看是不是更诱人呢！
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、生肌、止血等功效；可与皮皮虾、猪小排、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋肝阴、补钙等功效；可与莲藕、黑木耳、香芋搭配；与鲫鱼、何首乌、龟相克，同食可能会引起不适；
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有止渴、和血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 年夜饭-猪肉饺子热量3065 千卡
- 脂肪35.4 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物65.93 克
- 钠1084.5 毫克
- 钙73 毫克
- 铁6.22 毫克
- 钾877 毫克