| 红烧鸡翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 191克 | 红烧鸡翅根热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡，相当于攀登雪山39分钟消耗的热量...990 | |||||
红烧鸡翅根的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡翅根（适量）、葱花、蒜片、姜片（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、冰糖（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/7. 小火爆香各种香料。
2/7. 放入冰糖炒化（冰糖不必事先弄碎，它下锅即化）。
3/7. 放入鸡翅根翻炒，中火即可。
4/7. 至鸡翅根上色。
5/7. 添加开水，调入老抽和盐。
6/7. 盖上锅盖，中小火，20-30分钟，大火收汁即可。
7/7. 成品，香嫩可口，汤汁可拌饭。
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、促消化、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补元阳、暖脾胃、除积冷等功效；可与猪肚、鸡肝、狗肉搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、祛脂降压、解毒等功效；可与梨、五味子、白果搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 红烧鸡翅根热量642 千卡
- 脂肪14.1 克
- 蛋白质61 克
- 碳水化合物285.9 克
- 钠10071.7 毫克
- 钙388 毫克
- 铁32.2 毫克
- 钾648 毫克