| 干锅鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 1170克 | 干锅鸡翅热量/卡路里1263千卡 | |||
 热量1263千卡，相当于瑜珈361分钟消耗的热量...210 | |||||
干锅鸡翅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（10个）、土豆（一个）、金针菇（适量）、芹菜（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、花椒麻椒（适量）、干辣椒（适量）、火锅底料（选择自己喜欢的牌子）、老干妈（根据口味轻重）、芡粉（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、白芝麻（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 将鸡翅划两刀。用料酒，耗油，生抽，老抽，葱姜，盐腌制。时间长一点。
2/6. 用开水将花椒，麻椒，干辣椒泡上。
3/6. 土豆切条擦干裹上芡粉，芹菜切细条，金针菇洗好，还有腌好的翅中，依次下油锅炸至金黄。(菜随自己喜欢选择。过油可以让颜色和味道更好，如果不想太多油，可以将菜用沸水轻钞一下就好。但肉类还是需要过油。)
4/6. 放干辣椒，葱姜蒜，酱油，一点糖和鸡精爆香。然后加入自己喜欢的火锅底料和老干妈。
5/6. 最后把炸过的菜和鸡翅放入翻炒均匀。出锅前尝一尝需不需要再盐，一般火锅料的盐味已经很重了不需要加。
6/6. 最后撒入白芝麻。开动吧。
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有益气、补精、提高免疫力等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与菊花、红薯、糯米相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、养颜、减肥等功效；可与肥牛、豇豆、牛腩搭配；与西红柿、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、抗肿瘤等功效；可与西兰花、猪肝、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、祛风、利尿消肿等功效；可与百合、明虾、武昌鱼搭配；与蛤蜊、醋、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅鸡翅热量1263 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物31.7 克
- 钠131.6 毫克
- 钙64 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾896 毫克