| 燕窝羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 燕窝 | 克 | 47千卡 | 470千卡 | 50克 | 30克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 253克 | 燕窝羹热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡，相当于郊游105分钟消耗的热量...240 | |||||
燕窝羹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
燕窝（10克）、银耳（半朵）、瘦肉（200克）、干冬菇（6朵）、红萝卜（半个）、红枣（3颗）、杞子（少许）
1/4. 燕窝用纯净水泡发两小时以上，其间过水三次挑去燕毛
2/4. 银耳洗净，泡发，用手撕开并去掉黄色部分，萝卜刨丝，冬菇泡发切丝，瘦肉切丝再手撕，红枣去核，杞子洗净。
3/4. 所有材料放入炖盅，加入纯净水，炖两小时
4/4. 最后打入两只鸡蛋，搞拌，关火，加盐，就可以了。如果喜欢像鱼翅羹那样浓稠，可以关火前加入适量马蹄粉或生粉。
食材功效信息
燕窝的热量470千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治虚损、养阴润燥、延缓衰老等功效；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脑、润肠、壮身等功效；可与雪梨、冰糖、枸杞搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、滋阴、补虚等功效；可与圆茄子、扁豆、木瓜搭配；与龟、香菜、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 燕窝羹热量419 千卡
- 脂肪37.6 克
- 蛋白质80.3 克
- 碳水化合物70.3 克
- 钠139.6 毫克
- 钙42 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾1893 毫克