| 蒜香烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 477克 | 蒜香烤茄子热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡，相当于喷射雪橇23分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜香烤茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、小葱（适量）、大蒜（适量）、肉末（可不要）（适量）、盐，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，生抽（适量）、橄榄油（适量）
1/7. 小葱取葱白切葱花，大蒜切碎，很碎很碎的碎末
2/7. 取一个干净的小碗，放入葱花，蒜末
盐，生抽，孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，橄榄油搅拌均匀腌制5分钟
3/7. 在茄子表面刷一层橄榄油，让油浸入茄子里面
4/7. 取出茄子，抹上酱料，
5/7. 继续180度8-10分钟。茄子软了就OK了~
6/7. 当然如果喜欢肉末，可以在酱料里面加炒熟了的猪肉末搅拌好
抹在茄子表面~
7/7. 放入炸篮烤~
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、降低胆固醇、养阴补虚等功效；可与肥牛、海虾、明虾 搭配；与河蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、促消化、祛痰等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、防癌症、强身体等功效；可与龙须菜、武昌鱼、洋葱搭配；与草菇、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香烤茄子热量161 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质7.1 克
- 碳水化合物35.5 克
- 钠35.4 毫克
- 钙125 毫克
- 铁3 毫克
- 钾665 毫克