| 孜然青椒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 456克 | 孜然青椒茄子热量/卡路里572千卡 | |||
 热量572千卡，相当于仰卧起坐72分钟消耗的热量...480 | |||||
孜然青椒茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（100克）、茄子（1个）、长青椒（3-4个）、酱油或生抽（2匙）、花椒（10粒）、姜（3片）、八角（4瓣）、盐（不需要）、孜然粉（1匙）
1/3. 茄子粗的话先四分，然后切成薄一点片（大约2mm厚）
2/3. 长青椒一切两半，然后切一指宽。
3/3. 肉切片，锅烧热加四匙油，然后放入花椒八角姜片煸香，放入肉片中火炒至表面无生肉色，加酱油。一直翻炒，至茄子熟透后加入孜然粉拌匀后出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、润燥等功效；可与大蒜、洋葱、蘑菇搭配；与田螺、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、抗衰老、保护心血管等功效；可与牛肉、菠菜、五花肉搭配；与乌鳢、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然青椒茄子热量572 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物3 克
- 钠86.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾411 毫克