| 三文鱼头豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼头 | 克 | 1366千卡 | 252千卡 | 14克 | 22克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 742克 | 三文鱼头豆腐汤热量/卡路里1528千卡 | |||
 热量1528千卡，相当于滑水255分钟消耗的热量...360 | |||||
三文鱼头豆腐汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
三文鱼头（一个）、豆腐（200克）、盐（两勺）、料酒（3勺）、胡椒粉（适量）、姜（适量）、香菜（适量）
1/7. 三文鱼洗净，去鳞去鳃
2/7. 将鱼头一分为二，洗净鱼头内的脏东西，其实新鲜的鱼头挺干净的，稍微清洗下就可以了
3/7. 锅内加少许油，将鱼头内侧放入锅内，不要翻动，煎制10分钟左右，鱼头有微微的黄色嘎嘎。
4/7. 于此同时，砂锅内放入冷水，姜片，料酒。将煎好的鱼头放入，烧开至沸腾，撇去浮沫，转小火继续烧约半小时。
5/7. 豆腐切块儿，抄水去除豆腥味，也为了再煮鱼汤的时候不容易散。抄水后将豆腐放如砂锅中，煮十分钟。放入盐
6/7. 将鱼汤盛入碗中，香菜切段儿撒入碗中。香喷喷的鱼汤就做好啦！
7/7. 盛半碗米饭，浇上鱼汤，再撒上一点儿胡椒粉，趁热赶紧吃吧！
食材功效信息
三文鱼头的热量252千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾胃、预防心血管疾病、补虚劳等功效；可与西红柿、芥末、圣女果搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、清热解毒、和脾胃等功效；可与北极虾、平菇、武昌鱼搭配；与小葱、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三文鱼头豆腐汤热量1528 千卡
- 脂肪25.7 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠60.2 毫克
- 钙179 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾515 毫克