| 宫爆三丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 892克 | 宫爆三丁热量/卡路里348千卡 | |||
 热量348千卡，相当于跳舞72分钟消耗的热量...288 | |||||
宫爆三丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
莲藕（半截）、茄子（半截）、黄瓜（半截）、食用油（适量）、味极鲜（2滴）、干红辣（2-3个）、淀粉（1勺）、料酒（1滴）
1/9. 准备好食材
2/9. 把菜菜全部切成丁丁
3/9. 青椒也切丁
4/9. 倒入少量盐,鸡精,料酒,味极鲜,和淀粉拌好调料
5/9. 把水烧开,放入莲藕丁,煮三分钟捞起来
6/9. 锅里放油烧热,加入干辣椒爆出香味
7/9. 然后先加入茄子炒一分钟,再加黄瓜丁和莲藕丁
8/9. 炒几分钟后加入调好的调料
9/9. 大火爆炒至丁们出现明亮的色泽即可起锅
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、止血、开胃等功效；可与猪肉、虾米、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、健脾、温肺等功效；可与海虾、火腿、排骨搭配；与墨鱼、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、清热利水、健脑安神等功效；可与黑木耳、墨鱼、蜂蜜搭配；与娃娃菜、水芹菜、花生酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫爆三丁热量348 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质4.4 克
- 碳水化合物23.13 克
- 钠50.3 毫克
- 钙83 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾878 毫克