| 孜然牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 蒜薹 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 总量 | 400克 | 孜然牛肉热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡，相当于开车117分钟消耗的热量...150 | |||||
孜然牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、蒜薹（200克）、孜然（一勺）、小米椒（3个）、蒜、姜、花椒（少许）
1/6. 牛肉切丝，加入淀粉、豆瓣酱、花椒，料酒、姜蒜拌匀备用
2/6. 将蒜薹洗净切成小粒备用
3/6. 热油，加入肉丝爆香
4/6. 在爆香的肉里面加入备好的蒜薹翻炒，加入小米椒
5/6. 放入适量的盐和鸡精，最重要的要加入孜然粉
6/6. 翻炒均匀就可以出锅了
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、化痰熄风、补铁等功效；可与草菇、姜、甘蔗搭配；与韭菜、橘子、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有活血、调和脏腑、预防动脉硬化等功效；可与乌鸡、木耳、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然牛肉热量292 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质29.97 克
- 碳水化合物4 克
- 钠56.4 毫克
- 钙30 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾490 毫克