| 紫薯蛋白椰丝球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 椰蓉 | 克 | 616千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 269克 | 紫薯蛋白椰丝球热量/卡路里1133千卡 | |||
 热量1133千卡，相当于触身式橄榄球142分钟消耗的热量...480 | |||||
紫薯蛋白椰丝球的做法共9个步骤
食材主料/辅料
细砂糖（50克）、低筋面粉（30克）、椰蓉（90克）、蛋白（2个）、奶粉（20克）、紫薯泥（50克）、植物油（少许）
1/9. 紫薯洗干净，用微波炉打熟，趁热碾成泥。
2/9. 取50g紫薯泥，80g椰蓉（留下10g沾椰蓉球表面用），20d奶粉，30g低筋面粉，50g砂糖，收放在一起。
3/9. 混合均匀。
4/9. 2个蛋白打散。
5/9. 将蛋白倒入混合材料的盆中。
6/9. 用刮刀拌匀成团。
7/9. 取一块面团，团成直径约3cm的小圆球，放到剩余的10g 椰丝上滚一下，让小球的表面均匀地粘上椰蓉。
8/9. 全部搓好放在烤盘上。
9/9. 烤箱预热，上下火160度，中层，25分钟，烤好取出。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、增强免疫力、润肺生津等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有驻颜美容、补充营养、补益脾胃等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、治喉痛、解热烦等功效；可与茼蒿、桂圆、香椿搭配；与豆奶、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、预防骨质疏松、美白等功效；可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配；与橙子、番茄酱、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯蛋白椰丝球热量1133 千卡
- 脂肪93.35 克
- 蛋白质48 克
- 碳水化合物252.15 克
- 钠737.9 毫克
- 钙1899 毫克
- 铁7.36 毫克
- 钾2615 毫克