| 酸甜排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 494克 | 酸甜排骨热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡，相当于平底雪橇196分钟消耗的热量...420 | |||||
酸甜排骨的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪小排（2根）、李锦记蚝油（适量）、厨邦老抽，生抽（适量）、姜（2片）、葱（4根）、盐，鸡精（适量）、白醋，白糖（适量）、料酒（适量）、指天椒（3根）
1/1. 排骨洗好用生抽，老抽，蚝油，鸡精，生粉提前腌制好待用，锅烧热油下姜片，葱，小辣椒炒香下腌制好的排骨，加上料酒，白醋，白糖，见排骨肉紧缩时加水没过排骨，大火烧开转小火焖至收汁，葱，姜片留锅不取，排骨装盘撒上白芝麻点缀，搞定。
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、利二便、止消渴等功效；可与藕、红薯、冬瓜搭配；与竹笋、乌梅、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜排骨热量1373 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克