| 土豆烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1778千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 850克 | 土豆烧肉热量/卡路里2158千卡 | |||
 热量2158千卡，相当于洗衣服1004分钟消耗的热量...129 | |||||
土豆烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
土豆（500克）、五花肉（350克）、泡发香菇（适量）、泡发木耳（适量）、姜片（少许）、青蒜（少许）、白砂糖（一勺）、料酒（一勺）、豆瓣酱（两勺）、大料（一枚）、盐（适量）
1/9. 土豆、五花肉洗净切块，肉放入开水中焯去血沫，捞出控去水分。
2/9. 下入炒锅煸炒至变色，放入白砂糖不停翻炒。
3/9. 炒至表面颜色微黄。
4/9. 放入姜片、豆瓣酱炒出香味。
5/9. 烹入料酒，炒至酱汁裹到肉的表面。
6/9. 放入大料，倒入开水，大火烧开。
7/9. 放入香菇、木耳，盖上锅盖转中小火焖置。
8/9. 待肉和土豆软糯，可根据自己口味适量加少许盐。
9/9. 撒入青蒜段翻匀，出锅~。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、和中养胃、调中等功效；可与牛里脊、牛腩、醋搭配；与西红柿、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、润肌肤等功效；可与紫菜、大蒜、蘑菇搭配；与菊花、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧肉热量2158 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.27 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠83.7 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾533 毫克