| 爱心早餐-口蘑牛肉手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 925克 | 爱心早餐-口蘑牛肉手擀面热量/卡路里2294千卡 | |||
 热量2294千卡，相当于垒球459分钟消耗的热量...300 | |||||
爱心早餐-口蘑牛肉手擀面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、口蘑（适量）、牛肉（适量）、豌豆（适量）、小油菜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、蒜末（适量）、食用油（适量）
1/7. 口蘑切片,小油菜的茎切丝，和豌豆一起备用。
2/7. 酱牛肉切片备用。
3/7. 小油菜的叶尖切丝。（家里没香菜了，不然换成香菜也行）
4/7. 锅里油热后炝入蒜末，小火煎出香味。
5/7. 放入口蘑、豌豆和油菜茎一起翻炒。加入生抽、少许白糖和适量清水（或骨汤），煨一会儿后加入盐。待收汁入味后盛出待用。
6/7. 头一晚就活好了面，放在冰箱里饧着。在备菜之前拿出，擀好切好。
7/7. 锅里放入清水，水烧开后放入面条，再开后点入小半碗凉水（如有骨汤或牛肉汤可放入）。再开后放入牛肉片和油菜丝，再开后放入刚刚炒好的口蘑即可出锅。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗便秘、防癌、预防骨质疏松等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、益气血、强筋骨等功效；可与甘蔗、芹菜、鸡腿菇搭配；与木耳菜、田螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、解乳石毒、益中气等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爱心早餐-口蘑牛肉手擀面热量2294 千卡
- 脂肪7.9 克
- 蛋白质97.77 克
- 碳水化合物160.1 克
- 钠75.5 毫克
- 钙272 毫克
- 铁26.5 毫克
- 钾4251 毫克