| 抹茶泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 293克 | 抹茶泡芙热量/卡路里386千卡 | |||
 热量386千卡，相当于采花129分钟消耗的热量...180 | |||||
抹茶泡芙的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低粉（30克）、黄油（20克）、水（50毫升）、盐（1克）、鸡蛋（1个）、蛋黄（1个）、低粉（15克）、抹茶粉（10克）、白砂糖（15克）、牛奶（130毫升）
1/5. 准备一个干净的小锅，加入水盐黄油，融化搅拌，关火。
2/5. 小火，锅中筛入低粉，拌匀关火。等2分钟锅中温度60度左右，分次加入已经打匀的蛋液，搅拌成面糊。注意一定要分次！
3/5. 装入裱花袋挤入放好油纸的托盘。注意间隔一定要大！挤好后用食指沾水把挤好的尖点下去。
4/5. 放入烤箱200度15分钟170度5-10分钟。看你家烤箱脾气自行掌握！
5/5. 开始做馅：牛奶糖蛋黄搅拌均匀，小火加热加入过筛低粉和抹茶粉不停搅拌粘稠，关火。用裱花袋或针管挤入烤好的泡芙皮。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清理胃水、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、健脑益智等功效；可与肥牛、基围虾、牡蛎 搭配；与菠萝、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶泡芙热量386 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质25.36 克
- 碳水化合物93.42 克
- 钠10214.3 毫克
- 钙150 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾187 毫克