| 羊肉蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 2030千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1622克 | 羊肉蒸饺热量/卡路里3976千卡 | |||
 热量3976千卡，相当于打鼓994分钟消耗的热量...240 | |||||
羊肉蒸饺的做法共11个步骤
食材主料/辅料
羊肉（1000克）、大葱（两棵）、面粉（500克）、鸡蛋（1个）、姜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、香油（适量）
1/11. 面粉里放点盐用热水活面～我用的是开水兑上五分之一的凉水。
2/11. 活好的面醒一会～十几二十分钟即可～
3/11. 羊肉剁碎～不用剁的特别烂～一定要自己剁～绞的肉馅口感不如剁的～这种没有技术含量的活都是老公的
4/11. 放上姜末
5/11. 打上一个鸡蛋～我放了一个笨鸡蛋放入盐、料酒蚝油酱油香油搅拌～搅啊搅～～
6/11. 开始包的时候再放葱～不要提前放～放上稍微拌下～不要使劲拌
7/11. 面团擀成饺子皮开始包啦～
8/11. 包好的大胖饺子～～水开后放蒸锅里蒸十五分钟～～
9/11. 十五分钟后蒸饺出锅了～
10/11. 配上自制的麻辣油～鲜香美味～～羊肉蒸饺和辣椒油是绝配～吃羊肉蒸饺不要配蒜泥，蒜泥会掩盖羊肉的鲜味
11/11. 裹上满满的辣椒油～～～鲜～～香～
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生肌健力、益劳损、补肝明目等功效；可与白萝卜、辣椒、香菜搭配；与黄豆酱、何首乌、茶叶相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、缓解疲劳、抗菌等功效；可与兔肉、北极虾、粳米搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、养血发胎等功效；可与银鱼、丝瓜、干辣椒搭配；与柿子、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉蒸饺热量3976 千卡
- 脂肪15.21 克
- 蛋白质40.16 克
- 碳水化合物69.92 克
- 钠228.2 毫克
- 钙94 毫克
- 铁6.35 毫克
- 钾685 毫克