| 凤凰投胎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 460克 | 凤凰投胎热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡，相当于刮胡子253分钟消耗的热量...120 | |||||
凤凰投胎的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肚（一只）、小母鸡（一只）、盐（10克）、姜（一大块）、白胡椒（60颗）、花雕（30毫升）、葱（10茎）
1/8. 鸡、猪肚洗净，姜切片，胡椒粒放水略浸泡10分钟
2/8. 将鸡装入肚中，撒入2／3胡椒粒，五六片姜，切口用牙签别住。
3/8. 放入砂锅，下面垫个竹垫（防止胡锅）加水，花雕，葱结，姜片，剩余的胡椒粒。
4/8. 烧开，小火焖2-3小时，到筷能插入为好，快好时加盐调味。
5/8. 出锅
6/8. 剪开，理出胡椒粒和姜片。
7/8. 鸡、和肚分别切块、切片。
8/8. 浇入原汤、撒上葱花，可以动筷了。
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、健脾胃、补虚等功效；可与高粱、肉桂、金针菇搭配；与菱角、杨梅、芦荟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凤凰投胎热量506 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠75.1 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾171 毫克