| 青椒腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 207克 | 青椒腰花热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于打理草坪22分钟消耗的热量...330 | |||||
青椒腰花的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪腰花（250克）、青椒（2个）、姜（少许）、大蒜（3颗）、盐（酌量）、料酒（2勺）、生抽（酌量）、白糖（少许）
1/8. 菜市场买猪腰时让卖家去筋膜收拾好，切成花刀，用冷水泡1-2小时，泡出血水
2/8. 青椒切丝备用
3/8. 蒜姜切好，干辣椒洗好备用
4/8. 清水放入少许盐，姜片，料酒，煮开后放入腰花，变色就捞出，不然会老，腰花失去脆的感觉
5/8. 腰花捞出后继续空出血水。此步很关键，这样腰花很脆又不腥
6/8. 放油上锅，姜蒜干辣椒爆香后放入青椒快炒
7/8. 青椒5成熟后，放入控好水的腰花，少许料酒、生抽、白糖，鸡精，出锅
8/8. 装盘上桌
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与鸡翅、包菜、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进食欲、镇吐等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、预防心脑血管疾病、保护肝功能等功效；可与洋葱、五花肉、猪肉搭配；与鸡胸肉、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒腰花热量120 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质6.8 克
- 碳水化合物43.3 克
- 钠67.5 毫克
- 钙80 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾739 毫克